Classico vitigno autoctono friulano. La famiglia Cozzarolo ripercorre le antiche tradizione di questa regione, elevando questo vino al ruolo di protagonista.
Vinificato con lunga macerazione, quasi sempre poco alcolico ma con una notevole ricchezza di intensità e profumi. E’ il miglior vino friulano adatto all’invecchiamento
Rosso rubino con riflessi granata se invecchiato, il sapore è leggermente erbaceo, gradevole al palato. Si sposa bene con primi piatti saporiti, carni rosse e pollami. Va servito alla temperatura di 18° C.
Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei, di profumo intenso e sapore nettamente erbaceo. Asciutto e corposo ma armonico, invecchia bene. Si accompagna a carni rosse e cacciagione
E’ indubbiamente il migliore vino del Friuli per un lungo invecchiamento. Se vinificato a leggero contatto con le bucce si ottiene un vino da pronta beva
