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Norina Pez, Collio, DOC, Merlot
2007
Rosso rubino con riflessi granata se invecchiato, il sapore è leggermente erbaceo, gradevole al palato. Si sposa bene con primi piatti saporiti, carni rosse e pollami.
Va servito alla temperatura di 18° C.
bottiglia 0.75 L
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€
/ bottiglia |
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Zona di produzione
Collio
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Raccolta
A mano
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Uvaggio
Merlot 100%
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Vinificazione
Macerazione per sette giorni in vasca d’acciaio
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Fermantazione
A 30° C.
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Affinamento
10 mesi in vasca d’acciaio e 4 mesi in bottiglia
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Colore
Rosso rubino con riflessi granata
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Bouquet
Intenso, vinoso e leggermente erbaceo, impreziosito da note di lampone e prugna
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Gusto
Sapore secco, giustamente tannico
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Abbinamenti
Primi piatti saporiti, carni rosse e pollame
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Gradazione alcolica
12,5% vol.
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Possibilitá di invecchiamento
5-6 anni
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Temperatura di servizio
18° C.
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