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Masut da Rive, Isonzo del Friuli, DOC, Cabernet Franc
2007
E’ un vino dal carattere forte, pieno e robusto. Con il suo colore rosso rubino intenso, si distingue per i toni erbacei specie se giovane. Il profumo ricorda lampone . Se invecchiato, è indicato per arrosti o selvaggina. Indicato anche per formaggi a pasta dura o piatti di carne robusti.
bottiglia 0.75 L
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/ bottiglia |
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Cozzarolo, Collio, DOC, Cabernet Franc |
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Cozzarolo, Collio, DOC, Merlot |
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Cà Betty, Friuli, Grave, Doc, Tocai Friulano |
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Guerra Luigi, Colli Orientali del Friuli, DOC, Merlot |
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Zona di produzione
Isonzo del Friuli DOC
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Raccolta
A mano
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Uvaggio
Cabernet Franc 100%
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Vinificazione
Dopo la svinatura le vinacce vengono pressate sofficemente ed il vino, successivamente, subisce un travaso di pulizia prima di passare all’affinamento.
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Fermantazione
Macerazione lunga a temperatura controllata con frequenti rimontaggi per favorire l’estrazione tannica e antocianica delle bucce
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Affinamento
Un anno in serbatoio inox
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Colore
Rosso rubino intenso
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Bouquet
Si distingue per i toni erbacei inimitabili, specie se giovanissimo: di fieno appena tagliato. Aggressivo in gioventù si fa poi aristocratico e completo con il tempo.
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Gusto
E’ il vino dal carattere forte, pieno, robusto, aromatico con una notevole ricchezza ed intensità di profumi che ricordano il lampone. L’erbaceo scompare per lasciar posto all’eterea gamma di sfumature odorose.
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Abbinamenti
Se invecchiato, di corpo pieno e virile, è da annoverare fra i migliori vini d’arrosto, indicato in particolare con selvaggina di cacciagione, con piatti di carne robusti, con formaggi a pasta dura e invecchiati.
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Gradazione alcolica
13,5% Vol.
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Possibilitá di invecchiamento
8-10 anni
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Temperatura di servizio
18-20° C.
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