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Masi Agricola, Valpolicella Classico, DOC, Amarone Costasera
E’ un vino unico per origine (Valpolicella), per varietà antiche (Corvina, Rondinella, Molinara) e per metodo: uve scelte di collina vengono vinificate dopo un appassimento di 3 mesi su appositi graticci. E’ vino maestoso che alla nobiltà sposa virilità e grazia
bottiglia 0.75 L
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€
/ bottiglia |
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Zona di produzione
Vigneti di collina della Valpolicella Classica
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Raccolta
Fine settembre/inizio ottobre
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Uvaggio
70%, Corvina 20% Rondinella, 10% Molinara
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Vinificazione
Appassimento fino a fine gennaio, Pigiatura soffice, diraspamento
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Fermantazione
50 gg in grandi botti di rovere a temperatura fredda naturale, segue lunga fermentazione di completamento
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Affinamento
3 anni in rovere di 30-40hl
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Colore
Rubino profondo
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Bouquet
Intenso, seducente, caldo di uva passa, frutti di bosco, ciliege surmature
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Gusto
Ricco, corposo, molto strutturato ma armonico
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Abbinamenti
Carni rosse, caccaigione, formaggi stagionatiFine pasto
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Gradazione alcolica
15% vol.
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Possibilitá di invecchiamento
20-30 anni
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Temperatura di servizio
18°-20° C.
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