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Masi Agricola, IGT, Campofiorin Rosso del Veronese
2007
Specialità dei Masi, compendia in maniera egregia i valori della terra veronese: l’eccellenza della zona, la personalità delle uve autoctone (Corvina in particolare) e l’originalità delle tecniche di appassimento e rifermentazione. Sposa semplicità e grazia a forza e maestà. Vino ricco, rotondo e vellutato
bottiglia 0.75 L
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€
/ bottiglia |
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Zona di produzione
Vigneti nella valle di Marano, Valpolicella Clas.
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Raccolta
Fine settembre
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Uvaggio
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
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Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata con uso di lieviti selezionati
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Fermantazione
II fermentazione con uve integre leggermente appassite per 15 giorni
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Affinamento
20 mesi in grandi botti di rovere e fusti veronesi di Allier e Slavonia
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Colore
Rubino vivace
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Bouquet
Ampio di frutta matura, ciliegie e prugne in particolare, spezie
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Gusto
Caldo e avvolgente, fruttato e persistente
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Abbinamenti
Primi a base di carne, cacciagione, formaggi
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Gradazione alcolica
13% vol.
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Possibilitá di invecchiamento
15 anni
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Temperatura di servizio
18° C.
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