 |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
|
|
 |
|
|
Cozzarolo, Collio, DOC, Schioppettino
2007
Classico vitigno autoctono friulano. La famiglia Cozzarolo ripercorre le antiche tradizione di questa regione, elevando questo vino al ruolo di protagonista.
bottiglia 0.75 L
|
|
 |
€
/ bottiglia |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
Zona di produzione
Collio
|
|
Raccolta
A mano in cassette
|
|
Uvaggio
Schioppettino 100%
|
|
Vinificazione
Dopo la diraspatura macerazione per 10-12 giorni
|
|
Fermantazione
A temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox
|
|
Affinamento
12 mesi in botti e 6 mesi in bottiglia
|
|
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
|
|
Bouquet
Di sottobosco, muschio e legno aromatico
|
|
Gusto
Fruttato, persistente di ribes maturo, mora e lampone
|
|
Abbinamenti
Ideale con coniglio al forno, faraona e selvaggina da piuma
|
|
Gradazione alcolica
12%-12,5% vol.
|
|
Possibilitá di invecchiamento
4-5 anni
|
|
Temperatura di servizio
16°-18° C.
|
|
|
|
