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Cozzarolo, Collio, DOC, Sauvignon
Vinificato in bianco il sapore è finemente aromatico. La punta di diamante della vendemmia 2000
bottiglia 0.75 L
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€
/ bottiglia |
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Cozzarolo, Collio, DOC, Ribolla Gialla |
| € |
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Cozzarolo, Collio, DOC, Pinot Grigio |
| € |
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Cozzarolo, Collio, DOC, Chardonnay |
| € |
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Villa Ronche, Grave, DOC, Traminer |
| € 5.04 |
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Zona di produzione
Collio
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Raccolta
A mano
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Uvaggio
Sauvignon 100%
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Vinificazione
Pressatura soffice con macerazione di 12 ore a 10-12° C.
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Fermantazione
In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
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Affinamento
In serbatoi d’acciaio inox e 3 mesi in bottiglia
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Colore
Paglierino tendente al dorato con riflessi verdognoli
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Bouquet
Intenso ricorda la salvia, il sambuco, il peperone, la pesca
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Gusto
Al palato si rivela asciutto, di buona struttura e persistente
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Abbinamenti
Risotti di primizie, primi piatti sostanziosi
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Gradazione alcolica
13% vol.
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Possibilitá di invecchiamento
2 anni
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Temperatura di servizio
8°-10° C.
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