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Venica&Venica, Collio, DOC, Sauvignon Ronco del Cerò
Vinificato in bianco il sapore è finemente aromatico
bottiglia 0.75 L
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Gigante, Colli Orientali del Friuli, DOC, Tocai Vigneto Storico |
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Abbazia di Novacella, Südtiroler, DOC, Gewürztraminer |
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Venica & Venica, Collio, DOC, Tocai Friulano |
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Venica&Venica, Collio, DOC, Ribolla Gialla |
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Zona di produzione
Collio DOC
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Raccolta
A mano
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Uvaggio
Sauvignon 100%
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Vinificazione
Pressatura soffice con macerazione di 12 ore a 10-12° C.
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Fermantazione
In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
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Affinamento
In serbatoi d’acciaio inox e 3 mesi in bottiglia
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Colore
Paglierino tendente al dorato con riflessi verdognoli
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Bouquet
Intenso ricorda la salvia, il sambuco, il peperone, la pesca.
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Gusto
Al palato si rivela asciutto, di buona struttura e persistente.
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Abbinamenti
Risotti di primizie, primi piatti sostanziosi.
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Gradazione alcolica
13° vol.
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Possibilitá di invecchiamento
18 mesi
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Temperatura di servizio
8°-10° C.
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