Ferreghini

Ferreghini

Via Mernico n. 17

34070 Dolegna del Collio (GO)

tel 0481/639329 | 0481/605459

fax 0481/639329

email info@ferreghini.it

web www.ferreghini.it

Ristorazione

Ristorazione

ANTICA TRATTORIA FERREGHINI

La trattoria propone un'ottima cucina tipica del territorio con primi piatti fatti in casa: la pasta, gli gnocchi conditi con sugo di cinghiale e gli gnocchi di susine; dei secondi di selvaggina accompagnata da polenta, carni magistralmente cotte sulle braci e funghi freschi; dolci sapientemente creati in casa, strudel di mele e torte casalinghe.

All'interno della trattoria vi è un pozzo naturale in cui vengono conservati i vini a temperatura costante naturale di 10°C in tutte le stagioni, Tre sono le passioni di questo ristorante: il vino, la cucina e i purcitars (i norcini). Giovanni e Roberto preparano ottimi affettati: pancette, ossocolli, salami, lardo, coppa di testa bollita, salsicce, cotechino e la famosa marcundella, pronti per la degustazione.

Via Mernico, 15

34070 - Dolegna del Collio (GO)

+39 0481 60549

Degustazione

Degustazione

Presso l'azienda sono i benvenuti tutti gli interessati alle degustazioni, che vengono accompagnate da assaggi di prodotti dell'azienda. Le degustazioni vengono effettuate anche per gruppi di un centinaio di persone.

Via Mernico, 17

34070 - Dolegna del Collio (GO)

+39 0481 60549